りゅうじママの愛情たっぷりレシピまとめ / 2024年分 ※随時更新

「家族に美味しい料理を作ってあげたい」
「これから一人暮らしだから料理が不安..」
「和食を作れるようになりたい」

そんなあなたの為にこの記事ではりゅうじママのレシピをまとめたものを紹介していきたいと思います！
※最新順に並べております。

まるで母親に教わっているようなほっこりとした気持ちになるので、
「がんばろう」って毎日の料理の励みになります。
ぜひ一緒に料理を楽しみましょう:)

【パッタイ風たまご春雨】

道の駅でお母さんのやってる屋台の異常に旨かったヤバい春雨の作り方をガチ再現しました

【材料】
・春雨　　　　　　　　　　50g
・油　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
・卵　　　　　　　　　　　1個
・ピーナッツ　　　　　　　適量
・ナンプラー　　　　　　　小さじ2
・オイスターソース　　　　小さじ1と1/3
・砂糖　　　　　　　　　　小さじ2／3
・塩胡椒　　　　　　　　　適量
・黒胡椒　　　　　　　　　適量
・味の素　　　　　　　　　4振り
・もやし　　　　　　　　　100g
・戻し汁　　　　　　　　　大さじ6
・ナッツ　　　　　　　　　適量
・一味唐辛子　　　　　　　適量
・レモン　　　　　　　　　1/8個

■SPver.
・シーフードミックス　　　60g
・ニラ　　　　　　　　　　25g
・豚ロース　　　　　　　　40g
・唐辛子　　　　　　　　　2本
・ハチミツ　　　　　　　　小さじ2/3
・醤油　　　　　　　　　　小さじ1/2
・ガーリックパウダー　　　6振り
☆それ以外の調味料は通常Ver.と同じ
★味変でマジスコ

【炊飯器とろとろ角煮】

角煮は炊飯器にぶちこめ、鍋を使わないからこそトロトロで旨い！ヤバい角煮と角煮メシの製造法

【材料】
・豚バラブロック　　　　　600g
・水　　　　　　　　　　　200cc
・酒　　　　　　　　　　　100cc
・長ネギの青いとこ　　　　1本分
・生姜　　　　　　　　　　20g
・茹で卵　　　　　　　　　5個
・醤油　　　　　　　　　　大さじ4と1/2
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ4と1/2
・オイスターソース　　　　大さじ1
・味の素　　　　　　　　　6振り

【至高のコンソメスープ】

JALに乗ると必ず飲めるあの異常に旨いコンソメスープを超簡単に再現しました(具入りverあり)

【材料】
・じゃがいも　　　　100g
・キャベツ　　　　　150g
・にんじん　　　　　60g
・ソーセージ　　　　60g
・玉ねぎ　　　　　　100g
・水　　　　　　　　650cc
・コンソメ　　　　　小さじ2と1/2
・ダシダ　　　　　　小さじ1と1/2
・コショウ　　　　　2振り
・塩　　　　　　　　適量
・乾燥パセリ　　　　適量
★味変でマジスコ

【ヒガシマルうどんスープで作る冷やし月見うどん】

こいつの使い方について

【材料】
・ヒガシマルうどんスープ　　1袋
・水　　　　　　　　　　　　200cc
・乾麺のうどん　　　　　　　1玉
・小ねぎ　　　　　　　　　　適量
・天かす　　　　　　　　　　適量
・卵黄　　　　　　　　　　　1個
・七味　　　　　　　　　　　適量

【ヒガシマルうどんスープで作る唐揚げ】
・ヒガシマルうどんスープ　　1袋
・鶏もも肉　　　　　　　　　350g
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
・柚子胡椒　　　　　　　　　小さじ2/3
・片栗粉　　　　　　　　　　適量
・油　　　　　　　　　　　　鍋底1cmの量
・カットレモン

【ヒガシマルうどんスープで作るチャンプルー】
・ヒガシマルうどんスープ　　1袋
・にんじん　　　　　　　　　35g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個
・スパム　　　　　　　　　　100～120g
・ニラ　　　　　　　　　　　25g
・米油　　　　　　　　　　　大さじ1
・木綿豆腐　　　　　　　　　350g
・もやし　　　　　　　　　　100g
・塩胡椒　　　　　　　　　　適量

【鶏むね肉の炊き込みご飯】

鶏胸肉はまるごと炊飯器にぶちこめ！！あまりにも簡単で旨い。スイッチ押すだけ絶品炊飯器鶏むね料理

【材料】
・鶏むね肉　　　　　　　350g
・洗った米　　　　　　　2合
・鶏ガラスープ　　　　　小さじ1と1/2
・これ!うま!!つゆ　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　小さじ2/3
・きのこ　　　　　　　　100g
・油揚げ　　　　　　　　2枚
・生姜　　　　　　　　　15g
・小ねぎ　　　　　　　　適量
・柚子胡椒　　　　　　　適量

【ささみの梅大葉焼き】

マジで箸がとまんねえ…大葉とささみで作る簡単【悪魔のささみ】がヤバい

【材料】
・ささみ　　　　　4枚220g
・塩胡椒　　　　　適量
・梅肉　　　　　　25g(しそ漬けの塩分8%のものを使います)
・大葉　　　　　　8枚
・薄力粉　　　　　適量
・油　　　　　　　適量
・マヨネーズ　　　適量
・七味　　　　　　適量

【きゅうりのきゅーちゃん】

どうしてもこの味の漬け物が欲しかった。料理研究家が追い求めた本当に美味しいきゅうりのポリポリ漬け

【材料】
・きゅうり　　　　380g
・塩　　　　　　　3g
・醤油　　　　　　100cc
・砂糖　　　　　　50g
・お酢　　　　　　大さじ1と1/2
・生姜　　　　　　15g
・味の素　　　　　7振り

【ツナときゅうりの炒め】
・きゅうり　　　　　　2本
・ツナ缶　　　　　　　1缶
・ごま油　　　　　　　小さじ2
・鶏がらスープ　　　　小さじ1
・黒胡椒　　　　　　　適量

【きゅうりの皮のきんぴら】
・きゅうりの皮　　　　適量
・ごま油　　　　　　　大さじ1/2
・醤油　　　　　　　　小さじ1
・砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
・味の素　　　　　　　2振り
・いりごま　　　　　　適量

【オクラの冷製和風パスタ】

度肝を抜かれる最高傑作です。オクラとわさびで作る冷製パスタがミシュラン以上に旨すぎる

【材料】
・パスタ(1.4mm)　　　　 100g
・オクラ　　　　　　　　　1/2パック 40g
・オリーブオイル　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　　　　　　小さじ2
・ほんだし　　　　　　　　小さじ1/2
・ツナ缶　　　　　　　　　1/2缶
・わさび　　　　　　　　　5cm
・塩　　　　　　　　　　　小さじ4くらい(パスタ茹でる用)
・仕上げにオリーブオイル(適量)

【脂肪燃焼冷や汁】

全人類試せ、マジでこれさえ食ってれば痩せる【脂肪燃焼冷や味噌汁】があまりに簡単で旨すぎる

【材料】
・味噌　　　　　　大さじ4
・サバ缶　　　　　1缶
・水　　　　　　　500cc
・味の素　　　　　4振り
・きゅうり　　　　1本
・みょうが　　　　1～2本
・大葉　　　　　　10枚
・絹豆腐　　　　　150g
・すりごま　　　　大さじ1と1/2
・生姜　　　　　　5g

【奇跡の塩こうじ唐揚げ】

38年の唐揚げ人生でやっと正解の衣が出来ました。唐揚げはアレに漬けて揚げるとカリッカリのヤバイ衣になります。

【材料】
・鶏もも肉　　　　　350g (今回はむね肉350gも使います)
・液体塩こうじ　　　大さじ2と1/2
・カットレモン　　　適量
・酒　　　　　　　　大さじ1
・片栗粉　　　　　　小さじ1と1/2
・鰹粉　　　　　　　2g
・サラダ油　　　　　鍋底1cmくらいの量
・片栗粉　　　　　　適量
・酒　　　　　　　　適量
・塩　　　　　　　　適量

【至高のとうもろこしご飯】

いくつものもろこしご飯を試しましたがこれに敵うものはマジでなかったです。【至高のとうもろこしご飯】

【材料】
・米　　　　　　　　　2合(300g)
・塩　　　　　　　　　小さじ1/2
・醤油　　　　　　　　小さじ1
・みりん　　　　　　　小さじ1
・味の素　　　　　　　5振り
・とうもろこし　　　　1本(300gほど)
・バター　　　　　　　15g
・醤油　　　　　　　　大さじ1と1/2
・みりん　　　　　　　大さじ1
★味変で塩、黒胡椒

【至高の煮浸し】

こういうのがいいんだよ。小松菜と油揚げで作る鬼コスパ痩せ飯【至高の煮浸し】

【材料】
・水　　　　　180cc
・みりん　　　小さじ2と1/2
・醤油　　　　小さじ2
・酒　　　　　小さじ2と1/2
・塩　　　　　小さじ1/3
・砂糖　　　　小さじ1/2
・鰹粉　　　　3g
・味の素　　　5振り
・小松菜　　　250g
・油揚げ　　　3枚

【きゅうりのごま味噌漬け】

漬け込み時間ゼロ、切り方と特製ごまみそできゅうりはここまで主役になる【悪魔の蛇きゅうり】

【材料】
・きゅうり　　　　　3本
・味噌　　　　　　　大さじ1と小さじ2
・ごま油　　　　　　大さじ1と小さじ1/2
・醤油　　　　　　　小さじ1と1/3
・味の素　　　　　　11振り
・豆板醤　　　　　　小さじ1と1/3
・おろしにんにく　　1/2片～1/3片
・すりごま　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　小さじ1と1/3

【至高のたまご丼】

肉無しでこんなにうめえのかよ…とわからせられる旨さです。ほぼ卵だからこそ美味しい【至高のたまご丼】

【材料】
・鰹節　　　　　3g
・玉ねぎ　　　　1/4個(60g)
・醤油　　　　　大さじ1
・みりん　　　　大さじ2
・水　　　　　　大さじ2
・味の素　　　　3振り
・卵　　　　　　2個
・ごはん　　　　200g

【至高の卯の花】

絶対にバズらないけど絶対に自信のある傑作です。安いおからが至高の逸品になる。【至高の卯の花】

【材料】
・ごま油　　　　　小さじ2
・ちくわ　　　　　2、3本
・しいたけ　　　　1パック(100g)
・にんじん　　　　70g
・油揚げ　　　　　2枚
・おから　　　　　150g
・醤油　　　　　　大さじ1と1/2
・塩　　　　　　　ひとつまみ
・砂糖　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　大さじ1
・鰹粉　　　　　　3g
・味の素　　　　　7振り
・水　　　　　　　250cc
・長ねぎ　　　　　40g
・小ねぎ　　　　　適量
☆仕上げにごま油

【スマッシュドブロッコリーリーズ】

みんなが大好きなあいつは叩き潰してチーズと焼くと無限に食える！！【ブッ潰し焼き】の作り方

【材料】
・ブロッコリー　　　　　　正味300g
・水　　　　　　　　　　　大さじ1
・アジシオ　　　　　　　　適量
・黒胡椒　　　　　　　　　適量
・ガーリックパウダー　　　適量
・バター　　　　　　　　　10g
・ピザチーズ　　　　　　　適量
★味変でマジスコ

■茎ナムル
・ごま油　　　　　　　　　大さじ1/2
・塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・これ!うま!!つゆ　　　　　小さじ1半

【至高を越えた冷しゃぶ】

冷しゃぶは「お湯で煮ない」「水で洗わない」「ポン酢を使わない」これで【至高を越えた冷しゃぶ】に化けます

【材料】
・醤油　　　　　　　　大さじ1と1/2
・味噌　　　　　　　　大さじ1/2
・お酢　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　小さじ2
・ごま油　　　　　　　小さじ1
・すりごま　　　　　　小さじ2
・味の素　　　　　　　6振り
・鰹粉　　　　　　　　1g
・にんにく　　　　　　1/3片
・生姜　　　　　　　　3g
・お湯　　　　　　　　600cc
・味の素　　　　　　　6振り
・塩　　　　　　　　　小さじ2/3
・豚バラ　　　　　　　200g
・きゅうり　　　　　　180g
・ラー油　　　　　　　適量
・唐辛子　　　　　　　適量
・小ねぎ　　　　　　　適量

■茹で汁で作るスープ
・卵　　　　　　　　　1個
・ごま油　　　　　　　適量
・醤油　　　　　　　　小さじ1
・テーブルコショー　　4振り

【きゅうりの最高傑作漬け】

僕が子供の頃から食べていた、我が家に伝わる本当に美味しい無限きゅうり漬けの作り方教えます

【材料】
・「瀬戸のほんじお」　　　小さじ1と1/2
・きゅうり　　　　　　　　300g
・生姜　　　　　　　　　　10g
・昆布　　　　　　　　　　5g
・大葉　　　　　　　　　　10枚
・ごま油　　　　　　　　　小さじ1
・お酢　　　　　　　　　　小さじ1
★味変で「味の素」と醤油

【至高を越えたスパサラ】

うめえ！！ボールごとくれ！！と叫ばれるほど旨い、塩が決め手の【至高を越えたスパサラ】

【材料】
・きゅうり　　　　　　　　　60g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　50g
・にんじん　　　　　　　　　30g
・塩　　　　　　　　　　　　2つまみ
・塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ(茹でる用)
・卵　　　　　　　　　　　　2個
・ツナ缶　　　　　　　　　　1缶
・マヨネーズ　　　　　　　　大さじ4
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・味の素　　　　　　　　　　9振り
・ガーリックパウダー　　　　10振り
・黒胡椒　　　　　　　　　　適量
・パセリ　　　　　　　　　　適量
・サラスパ　　　　　　　　　160g

【えのきの胡椒漬け】

これが本気で一生使えるえのきの作り置きです。アレに漬けるからガチで旨い【無限えのき】

【材料】
・えのき　　　　　　　　400g
・おろしにんにく　　　　10g
・鶏ガラスープ　　　　　小さじ1と1/3
・ごま油　　　　　　　　小さじ4
・ほんだし　　　　　　　小さじ2/3
・黒胡椒　　　　　　　　適量
・お酢　　　　　　　　　小さじ2
・小ねぎ　　　　　　　　適量

【至高の挽き肉ステーキ】

不味いと大炎上したあの料理について料理研究家として反論させてください

【材料】
・合い挽き肉　　　　　　　　200g
・塩胡椒　　　　　　　　　　適量
・薄力粉　　　　　　　　　　適量
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
・ガーリックパウダー　　　　適量
・アジシオ　　　　　　　　　適量
・わさび　　　　　　　　　　適量
・黒胡椒　　　　　　　　　　適量
・粒マスタード　　　　　　　適量
・乾燥パセリ　　　　　　　　適量

【最高傑作ぺぺたま】

このパスタだけはワンパンで茹でるな。ガチ名店の味を再現、【最高傑作パスタ】が旨すぎる

【材料】
・パスタ(1.6mm)　　　　 100g
・卵　　　　　　　　　　　2個
・ベーコン　　　　　　　　30g
・にんにく　　　　　　　　15g
・鷹の爪　　　　　　　　　1本
・これ!うま!!つゆ　　　　　小さじ2
・オリーブオイル　　　　　大さじ1
・鶏がらスープ　　　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　　　　　　お湯1リットルに対して塩分濃度1%の量
☆仕上げにオリーブオイル、乾燥パセリ

【塩いももち】

これ異常に旨いんだけどなに？と友人に問い詰められたじゃがいもだけの【もっちもち塩いももち】が旨すぎる

【材料】
・新じゃがいも　　　正味300g
・バター　　　　　　10～15g
・水　　　　　　　　大さじ1
・アジシオ　　　　　3~4振り
・片栗粉　　　　　　大さじ3
・ナツメグ　　　　　3振り
☆仕上げにアジシオ、ガーリックパウダー

【至高の鮭フレーク】

スーパーの塩鮭がマジで化けます。絶対に常備すること確定、至高の塩鮭の調理法3品

【材料】
・甘塩鮭　　　　　250g
・サラダ油　　　　適量
・みりん　　　　　大さじ1半
・酒　　　　　　　大さじ3
・塩　　　　　　　ひとつまみ

▼アレンジ
【鮭たまオムレツ】
・卵　　　　　　　　　2個
・長ねぎ　　　　　　　30g
・サラダ油　　　　　　適量
・これ!うま!!つゆ　　　小さじ2
・黒胡椒　　　　　　　適量
・塩　　　　　　　　　ひとつまみ
・鮭フレーク　　　　　大さじ2

【鮭マヨトースト】
・食パン　　　　　　　　　　　　1枚
・ピュアセレクトマヨネーズ　　　大さじ2
・鮭フレーク　　　　　　　　　　大さじ2
・黒胡椒　　　　　　　　　　　　適量
・アジシオ　　　　　　　　　　　お好みで

【鮭だし茶漬け】
・ごはん　　　　　　　　　　　　200g
・水　　　　　　　　　　　　　　200cc
・鰹粉　　　　　　　　　　　　　2g
・塩　　　　　　　　　　　　　　2つまみ
・味の素　　　　　　　　　　　　4振り
・海苔　　　　　　　　　　　　　適量
・鮭フレーク　　　　　　　　　　大さじ2~3
・いりごま　　　　　　　　　　　適量

【至高のきのこピラフ】

レストランより美味しくてごめんなさい。むしろ炊飯器だから美味しい【究極のきのこピラフ】がヤバい

【材料】
・米　　　　　　　　　　　　　2合
・違う種類のきのこ3種類　　　 250g～300g (動画内ではえのき、まいたけ、マッシュルーム)
・ウインナー　　　　　　　　　1袋(100g)
・にんにく　　　　　　　　　　15g
・オリーブオイル　　　　　　　小さじ2
・塩胡椒　　　　　　　　　　　適量
・酒　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・コンソメ　　　　　　　　　　小さじ1と1/2
・鶏ガラスープ　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・バター　　　　　　　　　　　20g
・醤油　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・黒胡椒　　　　　　　　　　　適量

【肉入り塩きんぴら】

世界が変わりますからきんぴらには絶対あれいれてください。米3合余裕な【塩きんぴら】の作り方

【材料】
・ごぼう　　　　　　150g
・にんじん　　　　　80g
・塩胡椒　　　　　　適量
・豚こま肉　　　　　120g
・ごま油　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・酒　　　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　　大さじ2
・味の素　　　　　　4振り
・いりごま　　　　　2つまみ

【脂肪燃焼豚汁】

マジでこれさえ食っとけば痩せます。煮るだけで出来てしまう一生ものの【脂肪燃焼味噌スープ】

【材料】
・ごぼう　　　　　　　　　　　150g
・長ねぎ　　　　　　　　　　　1本(120g)
・お好きなきのこ　　　　　　　100～150g (動画内ではしめじ、舞茸、エリンギを使います)
・にんじん　　　　　　　　　　150g
・大根　　　　　　　　　　　　200g
・こんにゃく　　　　　　　　　200g
・豚こま肉　　　　　　　　　　220g
・お塩控えめの「ほんだし」　　大さじ1
・水　　　　　　　　　　　　　700cc
・味噌　　　　　　　　　　　　大さじ1
★お好みで味噌追加

【豚のしぐれ煮】

ご飯が滅茶苦茶進むヤバい作り置き料理爆誕。アレンジレシピ3品全て見せます

【材料】
・豚こま肉　　　　350g
・醤油　　　　　　大さじ3
・みりん　　　　　大さじ3
・酒　　　　　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　小さじ4
・味の素　　　　　4振り
・生姜千切り　　　15g
・おろし生姜　　　15g

【本当に美味しいレンコンはさみ焼き】

これはマジで旨すぎるので全ての居酒屋に置け。【至高のレンコンの挟み焼き】

【材料】
・れんこん水煮　　　　120g
・豚ひき肉　　　　　　220g
・生姜　　　　　　　　10g
・塩　　　　　　　　　小さじ1/2
・マヨネーズ　　　　　大さじ1
・長ねぎ　　　　　　　40g
・生姜　　　　　　　　10g
・パン粉　　　　　　　大さじ2と1/2
・味の素　　　　　　　2振り
・コショウ　　　　　　適量
・薄力粉　　　　　　　適量
・醤油　　　　　　　　大さじ1と1/2
・みりん　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　小さじ2
・味の素　　　　　　　2振り

【至高を越えた卵スープ】

味の決めてはあれです。クッパも最高な僕が人生で一番旨いと思った至高を越えたたまごスープ

【材料】
・水　　　　　　　500cc
・ダシダ　　　　　小さじ2と1/2
・醤油　　　　　　小さじ1
・乾燥わかめ　　　3g
・卵　　　　　　　1個
・長ねぎ　　　　　70g
・ごま油　　　　　小さじ1と1/2
・粉コショウ　　　3振り

【最高傑作タマゴサンド】

表参道で1200円出てくるような卵２つで作る本当に旨い最高傑作のタマゴサンドの作り方

【材料】
・卵　　　　　　　　　　　　　　　2個
・バター　　　　　　　　　　　　　10g
・ピュアセレクトマヨネーズ　　　　30g
・粒マスタード　　　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
・味の素　　　　　　　　　　　　　4振り
・ガーリックパウダー　　　　　　　5振り
・黒胡椒　　　　　　　　　　　　　適量

【シン・角煮】

300万再生された自分の角煮レシピを越えた。思わず唸るレベルの甘くない角煮【シン・角煮】

【材料】
・にんにく　　　　　　　10g
・サラダ油　　　　　　　小さじ2
・水　　　　　　　　　　350cc
・醤油　　　　　　　　　大さじ4
・オイスターソース　　　小さじ4
・砂糖　　　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　　大さじ1
・味の素　　　　　　　　6振り
・鷹の爪　　　　　　　　2本
・五香粉　　　　　　　　5振り
・黒胡椒　　　　　　　　適量
・豚バラ　　　　　　　　600g
・ゆで卵　　　　　　　　5個
★味変でからし

【トマト缶で作る最高の鶏チリ】

マジで海老の何倍もうめえ。トマト缶で作るチリソースが異常に美味しい【究極の鶏チリ】

【材料】
・鶏もも肉　　　　　　300g
・塩胡椒　　　　　　　適量
・片栗粉　　　　　　　大さじ2と1/2
・酒　　　　　　　　　大さじ2
・油　　　　　　　　　大さじ1
・にんにく　　　　　　1片
・生姜　　　　　　　　5g
・豆板醤　　　　　　　小さじ1
・ケチャップ　　　　　大さじ1
・トマト缶　　　　　　1／2缶
・オイスターソース　　小さじ1
・鶏ガラスープ　　　　小さじ1
・砂糖　　　　　　　　大さじ1/2
・長ねぎ　　　　　　　30g
・ごま油　　　　　　　小さじ1

【学校給食カレー】

傑作です。みんなが絶対に待っていたルーを一切使わない本物の旨さの【学校給食カレー】

【材料】
・油　　　　　　　　　　大さじ1
・にんにく　　　　　　　15g
・生姜　　　　　　　　　15g
・塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
・玉ねぎ　　　　　　　　250g
・じゃがいも　　　　　　180g
・豚バラ肉　　　　　　　250g
・にんじん　　　　　　　150g
・ケチャップ　　　　　　大さじ3
・ウスターソース　　　　大さじ2
・オイスターソース　　　大さじ1と1/2
・水　　　　　　　　　　500cc
・鶏ガラスープ　　　　　小さじ2
・コンソメ　　　　　　　小さじ1と1/2
・バター　　　　　　　　20g
・薄力粉　　　　　　　　大さじ3
・カレー粉　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　　100g

【昔お母さんが作ってくれためちゃくちゃ旨い炒飯】

母の炒飯が異常に旨くて作り方聞いたら「これで焼け」とだけ言われたので頑張って再現した【異常にうめぇ炒飯】

【材料】
・ごはん　　　　　　200g
・ベーコン　　　　　35g
・かまぼこ　　　　　50g
・にんじん　　　　　25g
・玉ねぎ　　　　　　30g
・卵　　　　　　　　1個
・サラダ油　　　　　大さじ1
・ほんだし　　　　　小さじ1と1/3
・醤油　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　ひとつまみ
・黒胡椒　　　　　　適量
・ごま油　　　　　　小さじ1

【塩鮭のねぎまみれ】

スーパーの塩鮭をただ焼くだけの人全員観てください。これが料理研究家の食べ方です。【ねぎまみれ塩鮭】

【材料】

・甘塩鮭　　　　　　　2切れ(240g)
・長ねぎ　　　　　　　60g
・薄力粉　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　小さじ1/3
・味の素　　　　　　　4振り
・黒胡椒　　　　　　　適量
・ごま油　　　　　　　小さじ2
・レモン　　　　　　　適量

【至高を越えただし巻き卵】

ここまで来るのに37年かかりました。噛むと出汁が溢れる、老舗専門店レベルの【最高傑作だし巻き卵】

【材料】
・卵　　　　　　　　3個
・水　　　　　　　　110cc
・鰹粉　　　　　　　3g
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・味の素　　　　　　4振り
・砂糖　　　　　　　2つまみ

【ジェネリック油そば(パスタ)】

ラーメンを一切使わないのにバカウマ。ジェネリック油そば(パスタ)

【材料】
・パスタ(1.6mm)　　　　　　 100g
・水　　　　　　　　　　　　　600cc
・重曹　　　　　　　　　　　　小さじ1と1/2
・塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
・ほんだし　　　　　　　　　　小さじ1/2
・醤油　　　　　　　　　　　　小さじ1と1/2
・オイスターソース　　　　　　小さじ1と1/2
・砂糖　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・ごま油　　　　　　　　　　　小さじ1と1/2
・ラード　　　　　　　　　　　小さじ1と1/2
・黒胡椒　　　　　　　　　　　適量
・卵黄　　　　　　　　　　　　1個
・小ねぎ　　　　　　　　　　　適量
・ラー油　　　　　　　　　　　適量
★味変でマヨネーズ

■卵白スープ＝
・卵白　　　　　　　　　　　　1個
・ほんだし　　　　　　　　　　小さじ1/2
・醤油　　　　　　　　　　　　小さじ1
・ごま油　　　　　　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　　　　　　120cc

【至高のすいとん】

【貧乏人の食べ物】とまで呼ばれた超簡単鬼コスパな鍋がモッチモチで旨すぎる！！【至高のすいとん】

【材料】
・ごぼう　　　　　　　　　　　150g
・鶏もも肉　　　　　　　　　　300～350g
・にんじん　　　　　　　　　　120g
・しめじ　　　　　　　　　　　100g
・水　　　　　　　　　　　　　1000cc
・醤油　　　　　　　　　　　　大さじ5
・みりん　　　　　　　　　　　大さじ3
・酒　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・鰹粉　　　　　　　　　　　　5g
・ハイミー　　　　　　　　　　9振り
・薄力粉　　　　　　　　　　　100g
・片栗粉　　　　　　　　　　　50g
・水　　　　　　　　　　　　　100g
★味変で七味唐辛子

【至高を越えたオニオングラタンスープ】

誰もが唸る最高傑作できました。三ツ星レベルのチーズオニオングラタンスープ

【材料】
・牛脂　　　　　　　　　　　　8g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　300g
・おろしにんにく　　　　　　　1片
・水　　　　　　　　　　　　　500cc
・コンソメ　　　　　　　　　　小さじ3と1/2
・砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・バター　　　　　　　　　　　20g
・塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・ナツメグ　　　　　　　　　　4振り
・黒胡椒　　　　　　　　　　　適量
・薄切りのバゲット　　　　　　適量
・ピザチーズ　　　　　　　　　適量

【至高の手羽酢】

スーパーの安い手羽元は絶対にこれで煮てほしい。老舗居酒屋の味、至高の手羽酢

【材料】

・手羽元　　　　　　　　　600g
・にんにく　　　　　　　　2片
・生姜　　　　　　　　　　10g
・水　　　　　　　　　　　150cc
・醤油　　　　　　　　　　大さじ4
・酢　　　　　　　　　　　大さじ5
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
・味の素　　　　　　　　　5振り
・ゆで卵　　　　　　　　　4個

【至高を越えた豚キムチ】

炎上覚悟で言いますが一番再生された豚キムチより旨いです。最高の味付けで作る【至高を越えた豚キムチ】

【材料】
・豚こま肉　　　　　　　　160g
・玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個
・キムチ　　　　　　　　　160g
・塩胡椒　　　　　　　　　適量
・にんにく　　　　　　　　1片
・薄力粉　　　　　　　　　小さじ4
・ごま油　　　　　　　　　小さじ2
・コチュジャン　　　　　　小さじ2
・砂糖　　　　　　　　　　小さじ1
・味の素　　　　　　　　　2振り
・黒胡椒　　　　　　　　　適量

【至高を越えた湯豆腐】

たった100円でここまで感動出来る？と思うほど旨い、塩で食べる【至高を越えた湯豆腐】

【材料】
・絹豆腐　　　　　　　　　350g
・水　　　　　　　　　　　380cc
・塩　　　　　　　　　　　小さじ2/3
・醤油　　　　　　　　　　小さじ1
・鰹粉　　　　　　　　　　4g
・味の素　　　　　　　　　6振り
・長ねぎ　　　　　　　　　60g
・刻み海苔　　　　　　　　適量
★味変で柚子胡椒

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