ほっとする味わい【至高のちくわご飯】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【至高のちくわご飯】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・ちくわ　　　　　　　　　　140g
・にんじん　　　　　　　　　60g
・油揚げ　　　　　　　　　　2枚
・米　　　　　　　　　　　　2合
・鰹粉orかつお節　　　　　　4g
・味の素　　　　　　　　　　7振り
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1
★味変で柚子胡椒

【作り方】

①にんじんを半分に切ります。

②スライスしたものを並べて千切りにします。

③油揚げを細切りにします。

④ちくわを斜め切りにします。

⑤かつお節をレンジでチンして、指で揉み粉末状にします。※鰹粉があれば割愛。

⑥釜に米2合を入れ、水を入れ軽く研ぎ水を捨てます。それを2回ほど繰り返します。

⑦2合の線まで水を入れます。

⑧鰹粉orかつお節をレンジでチンにして粉にしたもの、味の素(7振り)、塩(小さじ1)を入れて軽く混ぜ合わせます。

⑨切った具材を入れます。

⑩炊飯器に入れて炊きます。

⑪炊けたら全体を混ぜます。

⑫お茶碗に盛れば完成です！

いただきます！

【食べた感想】

最初食べたときは全体的にやさしい味わいに感じましたが、食べるごとにちくわと油揚げから旨味、にんじんからは甘味が出てきて味わいが増していきます。
ほっとする味わいに心と身体が休まりました🙂

ちくわで炊く貧乏ご飯が美味しいわけないと言った友人が謝罪するほど美味しいちくわ飯の作り方

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