「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。
今回はリュウジさんの【給料日前ガパオライス】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！
【材料】
・ピーマン 1個
・玉ねぎ 1/4個
・魚肉ソーセージ 1本
・卵 1個
・サラダ油 大さじ1
・にんにく 1片
・輪切り唐辛子 適量
・鶏ガラスープ 小さじ2/3
・オイスターソース 小さじ1
・醤油 小さじ1/2
・黒胡椒 適量
・サラダ油(目玉焼き用) 大さじ1
【作り方】
①ごはんを用意します。
②ピーマンを角切りにします。※種は取らなくても大丈夫です。
③玉ねぎを角切りにします。
④魚肉ソーセージを角切りにします。
⑤にんにくをみじん切りにします。
⑥フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れます。
⑦にんにくを加えて炒めます。
⑧魚肉ソーセージを入れて炒めます。
⑨ピーマン、玉ねぎ、輪切り唐辛子を加えて炒めます。
⑩鶏ガラスープ(小さじ2/3)、オイスターソース(小さじ1)、醤油(小さじ1/2)、黒胡椒(黒胡椒)を入れて炒めます。
⑪お皿にごはん、炒めた具材を盛り付けます。
⑫フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れます。
⑬卵を割り入れて強火にし目玉焼きを作ります。
⑭最後に目玉焼きを盛り付ければ完成です！ ※彩りでパセリをかけています。
いただきます！
【食べた感想】
魚肉ソーセージの存在感がしっかりとあるのでガパオライスというよりまた違った料理の感覚です(笑)
食べる時はぐちゃぐちゃーっと全体を混ぜて食べると味が均等になるのでオススメです！
魚肉ソーセージを常備していれば作れますし、お野菜も摂れるので給料日前でも栄養がとれるレシピです:)
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