「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。
今回はリュウジさんの【生たまごの煮込み】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！
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【材料】
・卵 4個
・にんにく 4片
・唐辛子 2本
・オリーブオイル 鍋底から1cm弱の量
・アジシオ 12振り
【作り方】
①食パンを焼いておきます。(お好みです)
②にんにくの皮を剥いて潰します。
③フライパンにオリーブオイルを鍋底から1cm弱の量を入れます。
④にんにくと唐辛子を入れて強火にします。
⑤卵を割り入れて弱火で煮ます。
⑥アジシオを12振りして、半熟になるまで煮れば完成です！
いただきます！
【食べた感想】
普通の塩ではなく、うま味があるアジシオを使っていることでより卵の味が引き立っています！
その美味しさをより感じるのが白身の部分。
黄身に負けないほどに白身の美味しさを感じることができます！
食パンをしばらくオリーブオイルに浸してから、卵を乗せて食べればその美味しさに驚くこと間違いなしです:)
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