サバの旨味が大爆発！【サバだけ丼】/ リュウジのバズレシピ

「美味しいものが食べたい、でも作るのめんどくさい..」
そんなときに大活躍してくれるリュウジさんの【虚無シリーズ】。

今回は【サバだけ丼】を作ってみました！
では早速その作り方と味わいについてお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・オリーブオイル　　　　　　　大さじ1
・サバ缶　　　　　　　　　　　1缶
・輪切り唐辛子　　　　　　　　適量
・にんにく　　　　　　　　　　1片
・醤油　　　　　　　　　　　　大さじ1
・味の素　　　　　　　　　　　5振り
・ごはん　　　　　　　　　　　200g
・小ねぎ　　　　　　　　　　　適量
■サバ缶汁の味噌汁
・サバ缶の汁
・お湯　　　　　　　　　　　　120cc
・味噌　　　　　　　　　　　　小さじ1と1/2
・味の素　　　　　　　　　　　1振り

【作り方】

①温かいごはんを用意します。

②フライパンにサバ缶の身を入れ、身を半分に割きます。

③オリーブオイル(大さじ1)、輪切り唐辛子(適量)を入れて火にかけます。

④ひっくり返しながら全体を焼きます。

⑤味の素(5振り)、すりおろしたにんにく(1片分)を加え、炒めます。

⑥火を止めて醤油(大さじ1)を入れます。

⑦ごはんの上にサバをのせて、小ねぎ(適量)をかければ完成です！

■サバ缶汁の味噌汁
①お椀にサバ缶の汁、お湯(120cc)、味噌(小さじ1と1/2)、味の素(1振り)を入れてよく混ぜれば完成です！

いただきます！

【食べた感想】

サバの味もしっかりと感じつつ、にんにくと唐辛子がすごくいいアクセントになっていて食べるごとにやみつきになります！
サバ缶の汁で作ったお味噌汁も、サバの旨味がかなり濃縮されていてものすごく美味しいです！
丼に味噌汁と両方できるので、サバ缶さえあれば「サバ定食」が完成しちゃうお財布にも優しい節約レシピです:)

ウマすぎて僕が十代の頃からずっと食ってるヤバいサバ缶料理の作り方

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