「リュウジさんのレシピが好き」
「デザートのレパートリーを増やしたい！」
「好きな人、大事な人に喜んでもらいたい！」
そんなあなたの為にこの記事では大人気料理研究家リュウジさんの【デザートレシピ】をまとめて紹介していきたいと思います！
※最新順に並べております。
日々の献立の参考になれば幸いです！
では早速いきましょう！
目次
【至高のクリームブリュレ】
【材料】
・牛乳 100cc
・生クリーム 1パック
・卵 3個
・砂糖 30g
【至高のホットチョコレート】
【材料】
・牛乳 200cc
・ビターチョコレート 50g
・黒胡椒 3振り
・シナモン 3振り
・練乳 小さじ1
・ラム酒 小さじ1
☆仕上げに追い黒胡椒とシナモン
★味変でラム
【至高の生チョコレート】
【材料】
・ミルクチョコレート 200g
・水 50cc
・アールグレイ 4g
・生クリーム45％ 100cc
・バター 20g
・ココアパウダー 適量
【いちごとうふ】
【材料】
・いちご 7～8個（120g）
・無調整豆乳 200ml
・砂糖 大さじ２
・片栗粉 大さじ１と半分
☆お好みで練乳
【至高の杏仁豆腐】
【材料】
・砂糖 50g
・杏仁霜 30g
・牛乳 600㏄
・生クリーム 200ml
・ゼラチン 10g
・水 40㏄
☆仕上げのシロップ(水200㏄と砂糖30gを混ぜたもの)
★彩りで水で戻したクコの実
【至高のティラミス】
【材料】
・クリームチーズ 150g
・生クリーム 200cc
・卵黄 1個
・砂糖 35g
・ダークラム(ラム酒) 大さじ１半
・クッキー 8～10枚
・ココアパウダー 適量
■コーヒーソース
・インスタントコーヒー 大さじ1
・熱湯 100cc
・砂糖 小さじ1と半分
【チーズトリュフチョコレート】
【材料】
・赤ワイン 小さじ２
・チョコレート 50ｇ
・お好みのナッツ 20ｇ
・クリームチーズ 60ｇ
・砂糖 10ｇ
・ココアパウダー 適量
・塩 ひとつまみほど
☆彩りでミント
【至高のバナナ】
【材料】
・バナナ ２本
・オレンジ 1個
・バター 20g
・スペアミント 適量
・バニラアイス 適量
・砂糖 大さじ１半
・デュワーズ 大さじ１半ほど
【タピオカ風青汁ゼリーラッシー】
【材料】
・青汁スティックゼリー 1本
・無糖ヨーグルト 100g
・ハチミツ 小さじ2
・牛乳 100cc
【チーズのテリーヌ】
【材料】
・クリームチーズ 100g
・グラニュー糖 30g
・卵 1個（Ｌサイズのものがオススメ）
・生クリーム 100ml
・レモン汁 大さじ1/2
・小麦粉 小さじ3 (小さじ1ずつ入れその都度混ぜる)
・サラダ油 適量
☆お好みで飾りのミント
【満塁ホームランバークレープ】
【材料】
・ホームランバー バニラ味とチョコ味 各１本
・春巻きの皮 １枚
・イチゴソース 適量
・チョコレートソース 適量
【天使のメープルプリン】
【材料】
・卵 1個
・牛乳 120cc
・砂糖 大さじ2
・メープルシロップ 適量
【ホットチョコレート】
【材料】
・ココア ティースプーン2杯分
・水 少々
・牛乳 マグカップ軽く2杯分
・ダークチョコレート 2枚
・生クリーム 200ml
☆お好みでラム酒
【デブミルク】
【材料】
・クリームチーズ 50g
・牛乳 120g
・砂糖 小さじ４
☆お好みでラム酒、ウイスキー、カルーア など
【ハニーソルトペッパー雪見】
【材料】
・雪見だいふく 1個
・蜂蜜 適量
・黒胡椒 適量
・塩 適量
【みたらしだいふく】
【材料】
・雪見だいふく 1個
・醤油 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・片栗粉 小さじ１
・水 50㏄
・クルミ（砕いたもの） 適量
【パリパリチーズ雪見】
【材料】
・雪見だいふく 1個
・とろけるチーズ 1枚
【雪見ティーアフォガート】
【材料】
・雪見だいふく 1個
・紅茶ティーバッグ 1個
・水 60㏄
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