豆腐と豚こま肉でできる罪深い【虚無肉豆腐】/ リュウジのバズレシピ

「美味しいものが食べたい、でも作るのめんどくさい..」
そんなときに大活躍してくれるリュウジさんの【虚無シリーズ】。
今回は【虚無肉豆腐】を作ってみました！

ひと口食べて思わず
「うまっ」って声がもれ出たレシピ。

では早速その作り方と味わいについてお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・木綿豆腐　　　　　　1/2丁
・豚こま肉　　　　　　120g
・砂糖　　　　　　　　小さじ1
・醤油　　　　　　　　大さじ1
・これうまつゆ　　　　小さじ2　　　※白だしでも可。
・酒　　　　　　　　　大さじ1半
・みりん　　　　　　　大さじ1半
★味変で七味

【作り方】

①木綿豆腐(1/2丁)をスプーンですくい、フライパンに入れます。

②これうまつゆ(小さじ2)、醤油(大さじ１)、酒(大さじ１半)、みりん(大さじ1半)、砂糖(小さじ1)を入れて沸かします。

③沸いたら蓋をして弱火で2、3分煮込みます。※余裕があれば時々ひっくり返します。

④豚こま肉を手でちぎりながら空いているスペースに入れます。

⑤豚こま肉の赤みがなくなるまで煮れば完成です！

いただきます！

【食べた感想】

短時間煮込んだだけなのに甘めの煮汁が豆腐、豚こま肉にしっかり染みていてびっくり。
そのまま食べるとお酒のアテに、ごはんの上に乗せてがっつりどんぶりにしてもバッチグーです。
豆腐と豚こま肉だけで短時間でできるので
「今まで作っていた肉豆腐はいったい何だったんだ？」と思い知らされたレシピです。