リュウジの【虚無スープ】/ 目玉焼きがとろ～り。

「美味しいものが食べたい、でも作るのめんどくさい..」
そんなときに大活躍してくれるリュウジさんの【虚無シリーズ】。

今回は【虚無スープ】を作ってみました！
では早速その作り方と味わいについてお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・卵　　　　　　　　1個
・ごま油　　　　　　小さじ2
・にんにく　　　　　1片
・水　　　　　　　　220cc
・塩　　　　　　　　ひとつまみ
・創味シャンタン　　小さじ1/2
・黒胡椒　　　　　　適量
・長ねぎ　　　　　　1/2本

【作り方】

①にんにくの皮を剥き粗みじん切りにします。

②長ねぎを小口切りにします。

③フライパンにごま油(小さじ2)を入れて加熱します。

④卵を落とし入れ目玉焼きを作ります。

⑤端の方ににんにくを入れ炒めます。

⑥目玉焼きができたら一旦取り出します。

⑦水(220cc)、塩(ひとつまみ)、創味シャンタン(小さじ1/2)、長ねぎを入れて沸かします。

⑧目玉焼きを戻し、黒胡椒(黒胡椒)も加えます。お好みの黄身の固さになるまで煮ます。

⑨お皿に盛り付ければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

味わいはシンプルな中華スープですが、長ねぎがたっぷりと入っているのでねぎならでわの辛みが味わいと風味を底上げしてくれています。
どちらかというと黄身が好きなのですが、このスープは白身との相性がとても良く
「白身ってこんなに美味しかったっけ？」とびっくりしました。
普段の食卓以外にも風邪のとき、二日酔いのときにも大活躍してくれるスープだと思います:)

こんな簡単でこんな安いけどこれでご飯めちゃくちゃ食えるよ【虚無スープ】

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