濃厚な味わいがたまらない！【カルボエッグ】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【カルボエッグ】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・卵　　　　　　　3個
・マヨネーズ　　　大さじ3
・ベーコン　　　　35g
・塩　　　　　　　ひとつまみくらい(塩はお好みで調整)
☆仕上げに黒胡椒、粉チーズ、乾燥パセリ

【作り方】

①茹で卵を作ります。
■水から作る場合は沸騰してから7～8分茹でます。
■沸騰したお湯から作る場合は10～12分茹でます。

②冷水で冷まし、殻をむきます。

③ベーコンを小さい角切りにします。

④フライパンにベーコンを入れてジュワっと油が出るまで炒めます。

⑤ゆで卵を半分に切ります。

⑥お皿に黄身だけを取り出します。

⑦黄身を入れたお皿に、焼いたベーコンを油ごと入れ、マヨネーズ(大さじ3)、塩(ひとつまみほど)入れてよく混ぜ合わせます。
☝塩加減はお好みで調整してください。

⑧白身の穴の中に混ぜ合わせたものを詰めます。

⑨お皿に盛り付けて、粉チーズ(適量)、黒胡椒(適量)、パセリ(適量)をかければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

黄身とマヨネーズの濃厚さとベーコンの塩気とが合わさって、なんとも濃厚でリッチな味わいです。
口の中が濃厚で幸せな味わいでいっぱいになります。
簡単にできますし、お酒との相性もいいのでおもてなしの一品としても大活躍です:)

これぞ悪魔の卵、恐ろしいほどに酒が進む【カルボエッグ】

Kindle Unlimitedの無料体験はこちら