「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。
今回はリュウジさんの【アボカドにんにく卵黄】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！
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【材料】
・アボカド 1個
・卵黄 1個
・醤油 大さじ1
・味の素 2振り
・にんにく 1/3片
・いりごま 適量
【作り方】
①にんにくの皮を剥きます。
②卵を割り容器に黄身だけを入れ、醤油(大さじ1)、味の素(2振り)、すりおろしたにんにく(1/3片)を入れてよく混ぜます。
③アボカドに刃を入れてぐるっと回し半分にします。そして包丁で種と取り、手で皮を剥きます。
④アボカドを1cm幅に切ります。
⑤お皿にアボカドを盛り付けます。
⑥最後に卵黄ソース、いりごま(適量)をかければ完成です！
いただきます！
【食べた感想】
アボカドを卵黄ソースにたっぷりと絡めてパクっと。
卵黄ソースの黄身のまったりとした感じと、にんにくのパンチのなんとも合うこと！
これはお酒が進んでしかたがありません！
アボカドのレシピでこんなにお酒に合うものがあるとわ！
酒飲みにありがたいレシピです:)
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