「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。
今回はリュウジさんの【骨なしローストチキン】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！
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【材料】
・鶏もも肉 300g
・塩 小さじ1/2
・おろしにんにく 1片
・はちみつ 大さじ1/2
・レモン汁 小さじ1
・味の素 3振り
・黒胡椒 適量
☆お好みでレモン、ベイリーフ、プチトマト
【作り方】
①鶏肉の両面をフォークで刺します。
②塩(小さじ1/2)をかけて、両面に馴染ませます。
③はちみつ(大さじ1/2)を皮目以外に塗ります。
④レモン汁(小さじ1)、味の素(3振り)、黒胡椒(適量)、おろしにんにく(1片)をかけて両面に馴染ませます。
⑤常温で30分漬けます。
30分後…
⑥トースター用の天板に直で鶏肉を置き焼き、オーブントースターの最大火力で20～30分焼きます。
☝お使いのオーブントースターにもよりますが、20分あたりから焼き目を確認しつつ焼くのがオススメです。
20～30分後
⑦お皿に盛り付けて、鉄板に残っている肉汁をかけ、仕上げにパセリをかけたら完成です！(お好みでレモン、ベイリーフ、プチトマトを添えてください)
いただきます！
【食べた感想】
30分間タレに漬けていることでしっかりともも肉に味が入っています。
シンプルな味付けでもあるので、もも肉の味をしっかりと活かしておりとても美味しいです！
クリスマスや結婚記念日などの時別な日ぜひ:)
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