レンジで簡単に本格的な味わい【やみつき蒸茄子】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【やみつき蒸茄子】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・茄子　　　　　　　　2本
・にんにく　　　　　　1片
・醤油　　　　　　　　大さじ1
・オイスターソース　　小さじ1
・酢　　　　　　　　　小さじ1と1/2
・砂糖　　　　　　　　小さじ2/3
・味の素　　　　　　　3振り
・小ネギ　　　　　　　適量
・ごま油　　　　　　　適量
★味変で花椒

【作り方】

①にんにくの皮を剥き、みじん切りにします。

②茄子のヘタを切り、八つ切りにします。

③お皿に茄子を並べます。

④茄子の上ににんにくを乗せます。

⑤ラップをして600W4分レンジで加熱します。

⑥加熱してる間にタレを作ります。
オイスターソース(小さじ1)、酢(小さじ1半)、砂糖(小さじ2/3)、味の素(3振り)を入れてよく混ぜます。

⑦ラップを取り、小ネギ(適量)をのせタレをかけます。
仕上げにごま油(適量)をまわしかければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

茄子の水分だけで加熱しているので、茄子の旨味が内側に「ぎゅっ」と詰まっています！
そしてなによりタレがすごく美味しいです！
にんにくのほどよいパンチと、オイスターソースのコクがいい仕事をしています。
献立が中華の時など、副菜としても大活躍してくれそうです！
レンジで簡単に本格的な味わいでやみつきになるレシピでした:)

ガチでナス料理の革命です。たった5分で美しく美味しい【やみつき蒸茄子】作ります

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