豆腐だけなのに大満足！【虚無スンドゥブ】/ リュウジのバズレシピ

「美味しいものが食べたい、でも作るのめんどくさい..」
そんなときに大活躍してくれるリュウジさんの【虚無シリーズ】。

今回は【虚無スンドゥブ】を作ってみました！
では早速その作り方と味わいについてお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・水　　　　　　　　240cc
・コチュジャン　　　大さじ1半
・白だし　　　　　　大さじ1半
・砂糖　　　　　　　小さじ1/2
・ごま油　　　　　　大さじ1
・おろしにんにく　　1片
・塩　　　　　　　　ひとつまみ
・醤油　　　　　　　小さじ1/2
・一味唐辛子　　　　小さじ1/3
・絹豆腐　　　　　　300g

【作り方】

①鍋に水(240cc)、砂糖(小さじ1/2)、塩(ひとつまみ)、一味唐辛子(小さじ1/3)、醤油(小さじ1/2)、白だし(大さじ1半)、コチュジャン(大さじ1半)、おろしにんにく(１片)、ごま油(大さじ1)を入れ、よく混ぜます。

②絹豆腐をスプーンなどですくい、適度な大きさで入れます。

③火をつけ蓋をし、沸騰させて豆腐を煮ます。

④味見してお好みで塩を足します。好みの味になれば完成です！

いただきます！

【食べた感想】

豆腐だけですが、しばらく煮込むことで味がしっかりと染み込んでいて美味しいです！絹豆腐でも満足感はありますが、より食べ応えがほしい方は木綿豆腐で作ってみるのもいいと思います！
豆腐を食べ終わった後に汁が残ったのでご飯、チーズ、溶いた卵を入れ雑炊風にもしてみたのですがそれもとても美味しくできたので最後〆をするのもオススメです:)