「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。
今回はリュウジさんの【冷凍餃子鍋】を作ってみました。
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！
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【材料】
・もやし 200g
・冷凍餃子 1袋(12個)
・にんにく 1片
・創味シャンタン 小さじ1
・醤油 小さじ2
・白だし 小さじ2
・みりん 小さじ2
・酒 大さじ1
・水 220cc
・ニラ 1束
・鷹の爪 適量
・いりごま 適量
★味変で追いラー油
【作り方】
①ニラの長さをそろえて切ります。
②にんにくをスライスします。
③土鍋にもやしを入れます。
④冷凍餃子を入れます。
⑤創味シャンタン(小さじ1)を細かく分けて全体に入れます。それに加えて、醤油(小さじ2)、白だし(小さじ2)、みりん(小さじ2)、酒(大さじ1)、水(220cc)、スライスしたにんにくを入れます。
⑥一度沸かします。
⑦沸いたら蓋をして10～15分煮ます。
⑧ニラを入れ、輪切り唐辛子(適量)、いりごま(2つまみ)をひねりながらかけます。
⑨再度蓋をして、ニラに火が通ったら完成です！
いただきます！
【食べた感想】
創味シャンタンだけでなく白だしも入っていることで旨味がギュっと詰まっているスープになっています！それを吸った餃子はびっくりするぐらいに美味しくなっており、ペロッと食べてしまいました(笑)
冷凍餃子、もやし、ニラ、調味料があればできて簡単ですし、美味しいので冷凍餃子をストックしてリピートしたいと思います。
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