ピーマンを丸ごと美味しく食べれちゃう！【まるごとピーマンの肉巻き】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【まるごとピーマンの肉巻き】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・ピーマン　　　　　　小ぶりのもの4個
・豚バラ肉　　　　　　4枚
・塩　　　　　　　　　適量
・胡椒　　　　　　　　適量
・焼き肉のたれ　　　　大さじ1と半分
・黒胡椒　　　　　　　適量

【作り方】

①ピーマン1個に対して、豚バラ肉1枚を巻き付けます。

②全体に塩、胡椒(適量)をかけます。
☝肉を巻いたピーマンを回しながら塩胡椒をかけると全体にきれいにつきます。

③肉を巻いたピーマンを耐熱容器に入れ、焼き肉のたれ(大さじ1と半分)を入れます。

④ふわっとラップをかけて、レンジで600w5分30秒加熱します。

⑤ラップを外します。
☝奥側からラップをめくると蒸気が自分と反対側に流れるので火傷せずに済みます。

⑥お皿に盛りつけ、残ったタレをかけます。仕上げに黒胡椒(適量)をかければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

蒸してあることでピーマンの苦味が緩和され、反対に甘味が増しています。
ピーマンを丸ごと食べるので中の種が気になるかなと思っていましたが、気にならずパクパク食べることができました。
豚バラを巻いてあることで味に旨みものり、食べ応えも十分！
そしてピーマンを丸ごと食べることができるので栄養もたっぷりのレシピです:)

【肉ピー】マジで旨すぎて無限に食える。ピーマンを丸ごと肉と蒸す究極の料理【10分で完成】

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