「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。
今回はリュウジさんの【にんじんの酒蒸しバター】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！
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【材料】
・にんじん 1本(200g)
・酒 大さじ1半
・コンソメ 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・バター 10g
【作り方】
①にんじんを3cmほどの一口大に切ります。※皮は剝かなくてOKです。
②耐熱容器ににんじん、酒(大さじ1半)、コンソメ(小さじ1)、塩(ひとつまみ)を加えます。
③ラップをして600wで5分レンジで加熱します。
④ラップをはずし、熱いうちにバター(10g)を加えて混ぜます。
⑤お皿に盛りつければ完成です！
いただきます！
【食べた感想】
食べてびっくり！
にんじんが甘ーーーーーーーーーーい！
そしてバターの香りと絶妙な塩味がたまりません！
味わいはよく付け合わせに出てくる人参グラッセを想像していただければわかりやすいと思います。
レンジで作ったとは思えない本格的な味わいになっています:)
☝レンジの加熱時間に関してですが、にんじんの大きさにもよりますが５分だとにんじんの歯ごたえが少し残ったので、柔らかめの食感がお好きな方は様子を見つつ1～２分レンジを長めにかけてもいいと思います。
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