焼肉屋さんのわかめスープを越える旨さ。【至高のわかめスープ】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【至高のわかめスープ】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・カットわかめ　　　　5g ※→もどし汁と水合わせて500cc
・ごま油　　　　　　　大さじ1
・創味シャンタン　　　小さじ1
・白だし　　　　　　　小さじ2
・醤油　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　ひとつまみ
・黒胡椒　　　　　　　適量
・味の素　　　　　　　3振り
・にんにく　　　　　　4g
・生姜　　　　　　　　4g
・長ねぎ　　　　　　　30g
・いりごま　　　　　　適量
★味変でラー油、お酢

【作り方】

①カットわかめを水で戻します。

②長ねぎをみじん切りにします。

③にんにくの皮を剥き、生姜(4g)用意しておきます。

④戻し汁と水を合わせて500ccにします。

⑤鍋にごま油(大さじ1)とわかめを入れ炒めます。

⑥戻し汁(500cc)、創味シャンタン(小さじ1)、白だし(小さじ2)、醤油(小さじ1)、味の素(3振り)、黒胡椒(適量)、すりおろしたにんにく、すりおろした生姜を入れて3分程煮ます。

⑦長ねぎを入れて煮ます。
仕上げにいりごまを入れれば完成です！

いただきます！

【食べた感想】

にんにく生姜のパンチも効きながら、旨みもしっかりと感じられて身体に染みわたる美味しさです。
わかめがプリッとしていて、食感も楽しいです！
焼肉屋さんに行かなくても家でこんな美味しいわかめスープを作れるなんて感動です:)

これ一杯20円で出来ます。焼肉屋さんを越えた【至高のわかめスープ】の作り方

Kindle Unlimitedの無料体験はこちら