まるで喫茶店の味わい【究極のドライカレー】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【究極のドライカレー】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・鶏もも肉　　　　　　　　90g
・ピーマン　　　　　　　　30g
・玉ねぎ　　　　　　　　　30g
・ごはん　　　　　　　　　200g
・卵　　　　　　　　　　　1個
・バター　　　　　　　　　10g
・塩　　　　　　　　　　　適量
・ケチャップ　　　　　　　大さじ1
・ウスターソース　　　　　小さじ2
・オイスターソース　　　　小さじ1と1/2
・味の素　　　　　　　　　3振り
・塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・カレー粉　　　　　　　　大さじ1/2
☆仕上げに乾燥パセリ、黒胡椒

【作り方】

①玉ねぎを粗みじん切りにします。

②ピーマンを粗みじん切りにします。

③鶏もも肉を1cm角状に切ります。

④フライパンにバター(10g)を入れて火にかけます。

⑤バターが溶けたら鶏もも肉を炒めます。

⑥玉ねぎとピーマンを入れて炒めます。

⑦ケチャップ(大さじ1)、ウスターソース(小さじ2)、オイスターソース(小さじ1と1/2)、味の素(３振り)、塩(適量)を入れて炒めます。

⑧ごはんを入れて崩しながら炒めます。

⑨カレー粉(大さじ1/2)、塩(ひとつまみ)を入れて炒めます。

⑩お皿に盛り付けます。

⑪フライパンにサラダ油を入れ、火にかけます。

⑫卵を割り入れ目玉焼きを作ります。

⑬ドライカレーの上に目玉焼きを乗せます。
仕上げに乾燥パセリと黒胡椒をかければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

スパイシーなんだけど優しい味わいの中にオイスターソースが入っているのでコクも感じられます。
まるで喫茶店で食べるような味わいです。
大人から子どもにまで喜ばれるドライカレーだと思います:)

これの作り方ずっと知りたかった。有名喫茶店で出てくるような最高のドライカレー出来ました。

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