にんじんの甘さがクセになる【キャロットサラダ】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【キャロットサラダ】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・にんじん　　　　　　1本（200gほど）
・玉ねぎ　　　　　　　1/4個
・にんにく　　　　　　1片
・ハム　　　　　　　　40g
・マヨネーズ　　　　　大さじ3
・黒胡椒　　　　　　　適量
・味の素　　　　　　　4振り
・塩　　　　　　　　　小さじ1/4
☆仕上げに黒胡椒、乾燥パセリ
★味変でタバスコ

【作り方】

①にんじんを乱切りにします。

②玉ねぎを繊維に垂直にスライスします。

③にんにくの皮を剥いて、みじん切りにします。

④ハムを細かく切ります。

⑤耐熱容器ににんじん、玉ねぎ、にんにく、ハムを入れます。
ラップをして、電子レンジで600W5分30秒加熱します。

⑥フォークやマッシャーなどで具材を崩します。

⑦人肌の温度になるくらいまで冷まします。
マヨネーズ(大さじ3)、黒胡椒(適量)、味の素(４振り)、塩(小さじ1/4)を入れてよく混ぜ合わせます。

⑧お皿に盛り付けて、黒胡椒、乾燥パセリをかければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

レンジで加熱していることで、にんじんがすごく甘くなっています！
ハムの塩みもいいアクセントになって、またひと口またひと口と食べたくなります。
簡単にできるので、あと1品欲しいときにもありがたいレシピです:)

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