デパ地下レベルの美味しさ【最高のほうれん草サラダ】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【最高のほうれん草サラダ】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【食材】

・ほうれん草　　　　1袋(200g)
・ベーコン　　　　　40g
・卵　　　　　　　　2個
・マヨネーズ　　　　35g
・塩(茹でる際)　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/4
・味の素　　　　　　5振り
・黒胡椒　　　　　　適量

【作り方】

①沸騰したお湯に卵を入れ、8分茹でます。

②ほうれん草の根っこの部分をよく洗い、水気を切っておきます。

③ベーコンを細切りにします。

④フライパンにベーコンを入れて炒めます。炒めたらボウルに入れておきます。

⑤ゆで卵を水で冷やします。

⑥ほうれん草の根っこ部分を切り分けておきます。

⑦鍋に水と塩(小さじ1)を入れ沸騰させます。
沸騰したらほうれん草を入れて、1分30～40秒茹でます。

⑧ほうれん草を流水で冷やします。

⑨ほうれん草をギュッと絞って、水気を切ります。

⑩ほうれん草をざく切りにし、ボウルに入れます。

⑪ゆで卵の殻を剥きます。

⑫ゆで卵を4等分に切ります。

⑬ボウルにベーコン、ほうれん草、マヨネーズ(35g)、塩(小さじ1/4)、味の素(５振り)、黒胡椒(適量)を入れて混ぜ合わせます。

⑭ゆで卵を加えて軽く混ぜ合わせます。

⑮お皿に盛り付けて、仕上げに黒胡椒をかければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

食べてびっくり、ほうれん草が甘いです！
ほうれん草の美味しさが全面に出ています。
調味料はマヨネーズ、塩、黒胡椒とすごくシンプルなのですがデパ地下の味わいになっているので驚きです。おもてなしの時にも活躍してくれそうです:)

ここまで美味しいほうれん草の食べ方はほかにない。呆れるほど美味しい最高のほうれん草サラダ

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