1度食べればやみつき！【豆腐ペペロンチーノ】/ リュウジのバズ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【豆腐ペペロンチーノ】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・絹豆腐　　　　　　　　1丁(300ｇ)
・ベーコン　　　　　　　40ｇ
・にんにく　　　　　　　2片
・唐辛子　　　　　　　　1本分
・オリーブオイル　　　　大さじ1と半分
・コンソメ　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　少々
☆お好みで 黒胡椒、乾燥パセリ

【作り方】

①にんにくの皮をむき、粗みじん切りにします。

②ベーコンは細切りにします。

③フライパンにオリーブオイル(大さじ1半)、にんにくを入れて強火で炒めます。

④ベーコンと輪切りにした唐辛子を入れます。

⑤豆腐をスプーンですくいながら入れます。

⑥オリーブオイルが乳化してきたら、コンソメ(小さじ1)を入れます。

⑦塩(少々)で味付けをします。

⑧お皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒と乾燥パセリをかければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

りゅうじさんのレシピを沢山作ってきた中で「リピートしているレシピTOP3」に入る料理です！
豆腐にしっかりと味が入っていて、にんにくのパンチもあってクセになる味わい。
炒めるだけで簡単にできるのに、こんなに美味しくなるんだなと毎回食べるときに感動します。
簡単、美味しい、そしてお財布にも優しくてありがたいレシピです:)

最強の低糖質痩せ飯【豆腐ペペロンチーノ】

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