豆腐で作るパリッ！もちっ！【虚無チヂミ】/ リュウジのバズレシピ

「美味しいものが食べたい、でも作るのめんどくさい..」
そんなときに大活躍してくれるリュウジさんの【虚無シリーズ】。

今回は【虚無チヂミ】を作ってみました！
では早速その作り方と味わいについてお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・絹豆腐　　　　　　150g
・鶏ガラスープ　　　小さじ2/3
・片栗粉　　　　　　大さじ2半
・ごま油　　　　　　大さじ1

■チヂミのタレ
・醤油　　　　　　　大さじ1
・酢　　　　　　　　小さじ2
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・味の素　　　　　　2振り
・ラー油　　　　　　適量

【作り方】

①ボウルに豆腐を入れます。

②鶏ガラスープ(小さじ2/3)、片栗粉(大さじ2半)を入れてよく混ぜます。

③容器に醤油(大さじ1)、酢(小さじ2)、砂糖(小さじ1)、味の素(2振り)、ラー油(適量)を入れよく混ぜ合わせます。

④フライパンにごま油(大さじ1)を入れて加熱します。

⑤フライパンによく混ぜた豆腐を広げながら入れ、時々フライパンを動かしながら焼いていきます。

⑥3分程焼いたらひっくり返して裏面も同様に焼きます。

⑦両面がパリッとするまで焼きます。

⑧お皿に盛り付ければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

多めの油で揚げ焼きにしているので周りはカリっと中はもちっとしています。
タレをつけずにそのまま食べると豆腐感はありますが、タレをつければ薄力粉で作るチヂミと変わりません:)
豆腐で作っていることで普通のチヂミよりもヘルシー！
簡単なのに味もしっかり美味しいので普通のチヂミを作る気が起きません(笑)

材料まさかのアレたった一つ。48円で出来る笑えるほどウマいカリカリ虚無チヂミ

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