美味しくてコスパも最強！【肉詰めちくわ】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【肉詰めちくわ】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・ちくわ　　　　　　　　　5本
・豚挽き肉　　　　　　　　150g
・長ねぎ　　　　　　　　　25～30g
・生姜　　　　　　　　　　5g
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/4
・味の素　　　　　　　　　3振り
・片栗粉　　　　　　　　　小さじ1と1/3
・酒　　　　　　　　　　　小さじ1半
・黒胡椒　　　　　　　　　適量
・アジシオ　　　　　　　　適量
・小ねぎ　　　　　　　　　適量
★味変で七味唐辛子とマヨネーズ

【作り方】

①長ねぎをみじん切りにします。

②豚ひき肉に生姜をすりおろします。

③長ねぎを加えます。

④ちくわに包丁を入れて開きます。

⑤塩(小さじ1/4)、味の素(3振り)、片栗粉(小さじ1と小さじ1/3)、酒(小さじ1半)、黒胡椒(適量)を加えてよくこねます。

⑥5等分に分けます。

⑦ちくわに肉を詰めます。

⑧天板にアルミホイルを敷きます。

⑨肉を詰めたちくわを天板に並べます。

⑩250℃の設定で15分焼きます。
※お使いの機器によってばらつきがあるので調整してください。

⑪焼けたらアジシオ(適量)、黒胡椒(適量)、小ねぎを乗せます。
マヨネーズと七味唐辛子を適量添えたら完成です！

いただきます！

【食べた感想】

肉詰めの部分は生姜がしっかりと効いて爽やか。
ちくわの魚介の旨味がしっかりしているのでシンプルな味付けにも関わらずしっかりとした味わいなのでおつまみでも、おかずにもなります:)
マヨネーズと七味唐辛子との相性も最高です！

今回は少し焼きすぎたので次は少し短めに焼いてみようと思います！

ちくわにとんでもないもの詰めたら「その発想は無かった」といわれるほどウマいもん出来ました

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