今までずっと食べれなかった食べ物が突然食べれた「不思議なミラクル」現象。
※詳細については前回の㉔の投稿を参照してもらえたらと思います。
あれをきっかけに
いい波を逃すまい！
と思い、一歩踏み込んで克服したいと思っている食材を特訓することにしました。
そして今1番克服したいと思っている食べ物が【玉ねぎ】と【ニンニク】。
結構色んな料理に使われていることもあり、この2つが入っているから食べるのを諦めることが沢山ありました。
だからこそ、この2つが食べられるようになったらかなり食べられる料理が増えると思い玉ねぎとニンニクに焦点をあてました。
もうすでに特訓を始めているのですが、どうしているかというとこの2つを使っている料理を作っては食べる！
とっても単純。
実際に取り組むようになって感じているのは、
玉ねぎは皮を剥いた瞬間から「うっ」ってなるようなニオイがしてなかなかきついです。
生の状態で食べるのは本能的に「無理だ。」って感じているので試していませんが、火をかなり通して甘みが出るぐらいまでにして食べるようにしています。
食べたときに少しニオイに違和感を感じますが、火を通せば味自体は大丈夫で食べることができています。
ニンニクに関しては異臭症になってから家にも置かないようにしたりとずっと避けてきてたけど、久しぶりににおったら「うっ」とはならなくなっていました。
ニンニク本来のニオイとはちょっと違う感じがしますが、ニンニクの要素も感じれています。
ニンニクも玉ねぎと同様に生は本能的に無理だと感じているので試していませんが、料理などに入れて火を通したものを食べて練習しています。
味は火を通せば意外にも大丈夫なのですが、苦戦しているのが食べた後に鼻の中に残るニオイ。
食べた後のニオイは不思議なことにニンニクとは違う臭いニオイに変換されて、そのニオイが鼻の中に残ってしまいずっとつきまとわれているような状態になるので結構きついです。
どちらかというと味の方で苦戦すると思っていたので、ニオイの方で苦戦することになるとは個人的にちょっと意外でした。
異臭症になった当初の頃を振り返ると、玉ねぎとニンニクのニオイも味も苦痛としか思えないものだったので、今は練習できるぐらいまで症状が良くなっているんだなと思うとなんだか感慨深いです。
玉ねぎとニンニク克服したぞー！
って言えるように引き続き練習を続けていこうと思います。
コメント