大根の大量消費に！【ツナペペ大根】/ リュウジのバズ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【ツナペペ大根】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・大根　　 　　　　　　250ｇ
・ツナ缶　　　　　　　１缶（マグロ油漬けのものがオススメ）
・鷹の爪　　　　　　　１本分
・にんにく　　　　　　１片
・コンソメ　　　　　　小さじ１
・オリーブオイル　　　大さじ１
・黒胡椒　　　　　　　適量
・醤油　　　　　　　　小さじ１弱
☆仕上げに乾燥パセリ　適量
★味変でタバスコ

【作り方】

①にんにくを叩いてから粗みじん切りにします。

②大根をスライスしてから千切りにします。

③フライパンにオリーブオイル(大さじ1)とみじん切りにしたにんにくを入れて炒めます。

④にんにくに火が通ったら大根を入れて炒めます。

⑤鷹の爪(1本分)を入れて炒めます。

⑥コンソメ(小さじ1)を入れて炒めます。

⑦黒胡椒、ツナ缶の油を切って入れて炒めます。

⑧醤油(小さじ1弱)を入れて炒めます。

⑨お皿に盛り付けて仕上げにパセリ(適量)をかければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

食べる前は水っぽくならないのかなと心配していましたが、よく炒めているので水っぽくなく、むしろ大根がツナの味を吸って美味しいです。
美味しいし、大根の消費にもなるので一石二鳥のレシピです:)

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