シンプルだからこそうまい！【至高の焼き鳥丼】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【至高の焼き鳥丼】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・鶏もも肉　　　　150g
・長ねぎ　　　　　1/2本
・ごはん　　　　　200g
・ラード　　　　　大さじ1/2 　※サラダ油でも可
・醤油　　　　　　大さじ1と1/2
・砂糖　　　　　　小さじ2
・みりん　　　　　小さじ1
・酒　　　　　　　小さじ1
・味の素　　　　　3振り
・海苔　　　　　　適量

【作り方】

①長ねぎをぶつ切りにします。

②鶏もも肉を削ぎ切りにします。

③フライパンにラード(大さじ1/2)を入れて火にかけます。

④長ねぎを入れ焼きます。

⑤鶏もも肉を皮目を下にして入れ焼きます。

⑥焼いている間に合わせダレを作ります。
醤油(大さじ1と1/2)、砂糖(小さじ2)、みりん(小さじ1)、酒(小さじ1)、味の素(3振り)を入れ混ぜ合わせます。

⑦長ねぎと鶏もも肉に焼き目が付いたら、合わせダレを入れて煮詰めます。

⑧器にごはんを盛り付けて、刻み海苔を乗せます。

⑨焼き鳥をタレごと乗せれば完成です！

いただきます！

【食べた感想】

味わいとしてはあっさりとしている焼き鳥丼という感じです。個人的には少し物足りなかったので今度はタレを2倍量にしてもう少し煮詰めて作ってみようと思っています。
作り方はとてもシンプルなので、疲れている時でも作れそうです:)

家で焼くやきとりの最高峰。シンプルだからこそ本当にウマい【至高のやきとり丼】

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