簡単なのに至高の味わい【至高のもやしナムル】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【至高のもやしナムル】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・もやし　　　　　　200g
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・砂糖　　　　　　　小さじ1/3
・ごま油　　　　　　小さじ2
・味の素　　　　　　6振り
・ナンプラー　　　　小さじ1/3
・いりごま　　　　　適量
★味変でラー油

【作り方】

①耐熱容器にもやしを入れ、ラップをします。
電子レンジで600W2分40秒加熱します。

②加熱したもやしをザルに入れて、流水でしっかり冷まします。
そして握りながら水気をギュッと絞ります。

③容器に入れます。
塩(小さじ1/3)、砂糖(小さじ1/3)、ごま油(小さじ2)、味の素(6振り)、ナンプラー(小さじ1/3)を入れて混ぜ合わせます。

④お皿に盛り付けて、仕上げにいりごまを振りかければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

ナンプラーを入れているので、香りだったり味わいが東南アジア寄りの味になるのかなっと思っていましたが、ナンプラー感はなくコクと塩気がグッと締まっている感じになっています！
もやしのシャキシャキ感、味のまとまりといいお店で食べるような味わいです:)