「リュウジさんのレシピが好き」
「唐揚げのレパートリーを増やしたい」
「家族に喜んでもらいたい」
そんなあなたの為にこの記事では大人気料理研究家リュウジさんの【唐揚げ】人気レシピTOP10を紹介していきたいと思います！
※再生回数の多い順で並べております。
日々の献立の参考になれば幸いです！
では早速いきましょう！
目次
【至高の唐揚げ】
【材料】
・鶏もも肉 １枚（320ｇほどのもの）
・醤油 大さじ3強
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・味の素 8振り（小さじ1/3）
・にんにく 1片
・ナツメグ 5振り
・サラダ油 適量 （鶏肉が半分浸かるほどの量）
・片栗粉 適量
【超・至高の唐揚げ】
【材料】
・鶏もも肉 1枚(350g)
・にんにく 1片
・生姜 5g
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・味の素 8振り
・ナツメグ 5振り
・オールスパイス 4振り
・クミン 2振り
・パウダー黒胡椒 4振り
・サラダ油 適量（鍋底から１㎝ほど）
・片栗粉 適量
☆カットレモンを添えて
【究極の胸唐揚げ】
【材料】
・鶏胸肉 1枚(300gほど)
・にんにく 1片
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・味の素 9振り
・クミン 小さじ半分
・黒胡椒 適量
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量（鍋底から１㎝ほど） ど
★お好みで小ねぎ(適量)とレモン
☆味変でマヨネーズ
【台湾風唐揚げ】
【材料】
・鶏胸肉 300g
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・味の素 7振り
・おろしにんにく 5g
・おろし生姜 5g
・五香粉 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ３ほど
・片栗粉 適量
【シン・唐揚げ】
【材料】
・鶏もも肉 350g
・塩 小さじ1/3
・醤油 小さじ2
・味の素 7振り
・黒胡椒 適量
・酒 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・にんにく 1片
・卵 1個
・片栗粉 大さじ3
・サラダ油 適量（鍋底から１㎝ほど）
【悪魔のオイマヨ唐揚げ】
【材料】
・鶏もも肉 300～350g
・にんにく 5g
・生姜 5g
・オイスターソース 大さじ2
・マヨネーズ 小さじ2
・塩 小さじ1/4
・サラダ油 適量（鍋底から１㎝ほど）
・片栗粉 適量
★味変でレモン
【辛味チキン】
【材料】
・手羽先 8本
・にんにく 1片
・豆板醤 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・味の素 6振り
・サラダ油 適量（鍋底から１㎝ほど）
・片栗粉 適量
☆仕上げに乾燥パセリ適量
【豚唐揚げ】
【材料】
・豚ロース 350g
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・にんにく 1片
・生姜 1片
・味の素 9振り
・揚げる用のサラダ油 適量
・片栗粉 適量
★添え物でカットレモンとかいわれ
☆味変でマヨネーズと七味唐辛子
【ソース唐揚げ】
【材料】
・鶏もも肉 300～320ｇほど
・ウスターソース 大さじ4
・マヨネーズ 小さじ2
・片栗粉 適量
・揚げる際のサラダ油 適量（鍋底から1㎝ほど）
【えのきの合法唐揚げ】
【材料】
・えのき 1袋 200g
・醤油 小さじ2半
・オイスターソース 小さじ1
・味の素 4振り
・みりん 小さじ1半
・にんにく 1片
・ナツメグ 3振り
・黒胡椒 適量
＝揚げる際に＝
・片栗粉 適量
・サラダ油 鍋底から1㎝ほど
★味変でレモン1/8片
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