お酒ももちろん、ごはんも進む！【エンドレスもやし】/ リュウジのバズレシピ

「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。

今回はリュウジさんの【エンドレスもやし】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！

【材料】

・もやし　　　　　　　200g
・にんにく　　　　　　10g
・ベーコン　　　　　　40g
・バター　　　　　　　10g
・オリーブオイル　　　小さじ1
・醤油　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
・味の素　　　　　　　5振り
・黒胡椒　　　　　　　適量

【作り方】

①にんにくの皮を剥き、スライスにします。

②ベーコンを細切りにします。

③フライパンにオリーブオイル(小さじ1)とにんにくを入れ、ガーリックチップを作ります。

④ガーリックチップを取り出します。

⑤もやしの袋を開けて、電子レンジで600W1分加熱します。

⑥油が残っているフライパンにベーコンを入れ、炒めます。

⑦一旦火を消します。
醤油(大さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、味の素(5振り)を入れて、火にかけ煮詰めます。

⑧もやしとバター(10g)を入れて炒めます。

⑨黒胡椒(適量)を入れて、さらに炒めます。

⑩お皿に盛り付けます。
ガーリックチップを乗せ、仕上げに黒胡椒をかければ完成です！

いただきます！

【食べた感想】

もやしがべちゃッとなっておらずシャキシャキとした食感が抜群です！
ガーリックチップの存在感がよく、ステーキ屋さんで出てきそうなパンチのある味わい。
そのまま食べればお酒のアテに、ごはんと食べればしっかりおかずにもなる万能な一品です:)

もやしでご飯食えるとか不可能だと思ってました。酒ももちろん最高に進む【エンドレスもやし】

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