「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。
今回はリュウジさんの【アボカドグラタン】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！
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【材料】
・アボカド 1個
・ベーコン 40~50g
・ピザチーズ 適量
・マヨネーズ 25g
・味の素 4振り
・塩 小さじ1/4
・ガーリックパウダー 5振り
・黒胡椒 適量
★味変でマジスコ
【作り方】
①アボカドを半分に切って、種を取ります。
②スプーンなどでアボカドの実と皮をはがします。
③アボカドを細かく切ります。
④ベーコンを細かく切ります。
⑤ボウルに切ったアボカドとベーコンを入れ、軽く混ぜ合わせます。
⑥マヨネーズ(25g)、味の素(4振り)、塩(小さじ1/4)、ガーリックパウダー(5振り)、黒胡椒(適量)を入れて混ぜ合わせます。
⑦混ぜたものを皮に入れます。
⑧天板にアルミホイルを敷きます。
⑨天板にグラタンを乗せて、ピザチーズ(適量)を乗せます。※今回はとろけるチーズを使いました。
⑩オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。(10～15分)
10～15分後
⑪お皿に移します。
仕上げに乾燥パセリ、オリーブオイルをかければ完成です！
いただきます！
【食べた感想】
アボカドの果肉がホワイトソースの代わりになっており濃厚クリーミー！
ベーコンの塩味とガーリックパウダーのパンチが程よく、全体のバランスがすごくいいです！
簡単にできるのに、おもてなしとかで出してもすごく喜ばれるレシピだと思います:)
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