「リュウジさんのレシピが好き」
「ダイエットレシピのレパートリーを増やしたい！」
そんなあなたの為にこの記事では大人気料理研究家リュウジさんの【ダイエットレシピ】をまとめて紹介していきたいと思います！
※最新順に並べております。
日々の献立の参考になれば幸いです！
では早速いきましょう！
目次
- 1 【サラダチキンとりわさ】
- 2 【冷凍ブロッコリー卵粥】
- 3 【サラダチキンガレット】
- 4 【こんにゃくステーキ】
- 5 【超痩せ雑炊】
- 6 【坦々肉豆腐】
- 7 【カップスープ豆腐グラタン】
- 8 【超痩せ麺(しらたきのオイルパスタ風)】
- 9 【無限水菜サラダ】
- 10 【チンゲン菜の豆乳煮込み】
- 11 【究極の痩せ厚揚げステーキ】
- 12 【サラダチキン豆腐粥】
- 13 【痩せグラタン(鮭とほうれん草の豆乳グラタン)】
- 14 【豆腐炒飯】
- 15 【超旨いレタス】
- 16 【松茸風豚肉吸い】
- 17 【塩ダレ冷や奴】
- 18 【油揚げのブリトー風】
- 19 【レモン蒸し鶏】
- 20 【豆腐と卵のサンラータン】
- 21 【もやしカルボナーラ】
- 22 【肉そば風もやし】
- 23 【豆腐ペペロンチーノ】
- 24 【和風きのこパスタ風しらたき】
- 25 【レンジサラダチキン】
- 26 【ニラだれ鶏しゃぶ】
- 27 【納豆コールスロー】
- 28 【ねぎ塩豚豆腐】
- 29 【チーズ豆乳湯豆腐】
- 30 【とろぷるチーズ卵とじ】
【サラダチキンとりわさ】
【材料】
・サラダチキン 1個(110g)
・小ねぎ 適量
・みょうが 1個
・わさび 5cm
・ポン酢 小さじ1強
☆お好みで追いわさび
【冷凍ブロッコリー卵粥】
【材料】
・冷凍ブロッコリー 1袋(140g)
・水 240cc
・白だし 大さじ2
・水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2と水小さじ4
・溶き卵 1個
☆仕上げに小ネねぎ
★お好みで塩、ごま油
【サラダチキンガレット】
【材料】
・サラダチキン 1個(110g)
・ピザチーズ 80g
・片栗粉 小さじ1
・黒胡椒 適量
・乾燥パセリ 適量
★味変でケチャップ、粒マスタード
【こんにゃくステーキ】
【材料】
・こんにゃく 200ℊ
・バター 10g
・にんにく 1/2片
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・味の素 ５振り
・砂糖 ２つまみ
・黒胡椒 適量
★味変でタバスコ
【超痩せ雑炊】
【材料】
・水 280cc
・白だし 大さじ3
・絹豆腐 1丁(300g)
・卵 1個
・水溶き片栗粉 片栗粉小さじ２と水小さじ４
・小ねぎ 適量
★味変で柚子胡椒
【坦々肉豆腐】
【材料】
・絹豆腐 150g
・豚バラ 100g
・長ねぎ 1/2本
・生姜 5g
・豆乳 大さじ4
・めんつゆ 大さじ2
★味変で山椒、花椒
【カップスープ豆腐グラタン】
【材料】
・カップスープ(ポタージュ) 1袋
・絹豆腐 150ｇ
・ベーコン 30ｇ
・ピザ用チーズ 30ｇ
・乾燥パセリ 適量
★味変でタバスコ
【超痩せ麺(しらたきのオイルパスタ風)】
【材料】
・白滝 180～200g
・ほうれん草 70～100g
・ベーコン 40～50g
・にんにく 2片
・オリーブ油 大さじ1
・水 大さじ2
・コンソメ 小さじ1弱
・醤油 小さじ1弱
・黒胡椒 適量
☆お好みで塩
【無限水菜サラダ】
【材料】
・水菜 100g
・ワカメ 5g（水で戻したものを使います）
・絹豆腐 150g
・おろしにんにく お好みで1/2～１片分
・白だし 大さじ1
・水 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ4
・いりごま 小さじ1
・味の素 2振り
★味変でお酢
☆お好みでレモン汁小さじ１ほど
【チンゲン菜の豆乳煮込み】
【材料】
・ベーコン 50g
・バター 10g
・青梗菜 1袋(200gほど)
・塩 少々
・豆乳 200cc
・コンソメ 小さじ1強
・黒胡椒 少々
★お好みでタバスコ
【材料】
・鶏胸肉 1枚(300ｇほど）
・白菜 200ｇ
・塩 小さじ1/3
・小ねぎ 適量
☆お好みでポン酢、塩
★味変で柚子胡椒
【究極の痩せ厚揚げステーキ】
【材料】
・絹厚揚げ ２枚
・バター 10ｇ
・生姜 5ｇ
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 ひとつまみ
・味の素 3振り
【サラダチキン豆腐粥】
【材料】
・サラダチキン １個（110ｇのものを使いました）
・絹豆腐 300ｇ
・水 360㏄
・創味シャンタン 小さじ２
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１と水大さじ２
・ごま油 適量
・小ねぎ 適量
★味変で花椒、ラー油
【痩せグラタン(鮭とほうれん草の豆乳グラタン)】
【材料】
・甘塩鮭 2切(150g)
・ほうれん草 1束(200g)
・豆乳 250cc
・小麦粉 大さじ1
・バター 15g
・コンソメ 小さじ1
・チーズ 40g
・黒胡椒 少々
☆お好みでタバスコ
【豆腐炒飯】
【材料】
・木綿豆腐 1丁(300ｇ)
・豚肉 60g
・油 大さじ1
・卵 1個
・長ねぎ 1/8
・味の素 ８振り
・塩胡椒 適量
・酒 大さじ1
・油 大さじ１
・ごま油 小さじ１半
・紅生姜 適量
☆お好みでラー油
【超旨いレタス】
【材料】
・オリーブ油 大さじ1
・生姜 5g
・輪切り唐辛子 適量
・鶏ひき肉 100g
・レタス 1/2玉（約200ｇ）
・ウェイパー 小さじ半
・塩 適量
・黒胡椒 適量
★味変でレモン汁
【松茸風豚肉吸い】
【材料】
・豚バラ肉 70～80g
・豆腐 150g
・醤油 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・松茸の味お吸いもの １袋
☆彩りで 小ねぎ
★お好みで七味唐辛子
【塩ダレ冷や奴】
【材料】
・絹豆腐 150g(1/2丁)
・きゅうり 1/3本
・創味シャンタン 小さじ1/2
・ごま油 小さじ２
・黒胡椒 適量
・水 小さじ２
【油揚げのブリトー風】
【材料】
・油揚げ 2枚
・ハム 4枚
・とろけるチーズ 2枚
・ケチャップ 適量
・粒マスタード 適量
・塩胡椒 適量
・パセリ 適量
【レモン蒸し鶏】
【材料】
・鶏胸肉 300ｇ
・塩 小さじ1/4
・水 60㏄
・創味シャンタン 小さじ2/3
・水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1と水小さじ2
・レモン汁 小さじ１
・小ねぎ 適量
・黒胡椒 適量
☆お好みでラー油
【豆腐と卵のサンラータン】
【材料】
・豆腐 150g
・創味シャンタン 小さじ1半分
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・水 250cc
・卵 1個
・長ねぎ 1/3本
・酢 小さじ2
・ラー油 適量
・小葱 適量
【もやしカルボナーラ】
【材料】
・もやし 200g
・ベーコン 50g
・にんにく 1片
・コンソメ 小さじ1
・塩 少々
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ2
・黒胡椒 適量
【肉そば風もやし】
【材料】
・豚肉 100ｇ
・もやし 200ｇ
・水 300㏄
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・創味シャンタン 小さじ1
・白だし 小さじ1/2
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2と水大さじ１
☆仕上げに 小ネギ、黒胡椒、ラー油
【豆腐ペペロンチーノ】
【材料】
・絹豆腐 1丁(３００ｇ)
・ベーコン 40ｇ
・にんにく 2片
・唐辛子 1本分
・オリーブオイル 大さじ1と半分
・コンソメ 小さじ1
・塩 少々
☆お好みで 黒胡椒、乾燥パセリ
【和風きのこパスタ風しらたき】
【材料】
・しらたき 200g
・ベーコン 40g
・しめじ 50g（半パック）
・オリーブオイル 大さじ1
・めんつゆ 大さじ2 (3倍濃縮のもの）
・醤油 小さじ1
・柚子胡椒 少々(チューブのもので約３～４㎝ほど）
・小ねぎ 適量
・黒胡椒 適量
【レンジサラダチキン】
【材料】
・鶏胸肉 1枚（約220ｇ)
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/3
・味の素 ３振り
・酒 大さじ１
☆お好みでわさび、からし、粒マスタード、ラー油、ブラックペッパー など
【ニラだれ鶏しゃぶ】
【材料】
・鶏胸肉 300ｇ
・ニラ 1/2束
・ポン酢 大さじ３
・塩(鶏胸肉を茹でる際) 適量
【納豆コールスロー】
【材料】
・キャベツ 150g
・納豆 1パック
・マヨネーズ 大さじ２
・塩胡椒 少々
【ねぎ塩豚豆腐】
【材料】
・絹豆腐 150g
・豚バラ肉 100g
・長ねぎ 1/3本
・コンソメ 小さじ1強
・塩 2つまみ
・レモン汁 小さじ1
・黒胡椒 たっぷり
・小葱（あれば） 少々
【チーズ豆乳湯豆腐】
【材料】
・絹ごし豆腐 1丁（150g）
・豆乳 大さじ5（75㏄）
・とろけるチーズ 2枚
・ブラックペッパー 適量
【とろぷるチーズ卵とじ】
【材料】
・卵 2個
・ピザ用チーズ 30g
・水 80㏄
・白だし 小さじ２杯と1/2
・黒胡椒 適量
☆お好みで乾燥パセリ
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