「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。
今回は味の素の方がリュウジさんにガチレビューをお願いし、
【クックドゥ】10品を食べ比べ、忖度無しでレビュー！
評価方法
・箱の裏に書かれた説明通りに作る。
・判定はS～Cで評価。
クックドゥを購入する際の参考になれば幸いです！
目次
【干焼蝦仁】
評価: A
味付けはケチャップというよりも、純粋にチリソースな感じでちゃんと辛みがある。
一言で例えるなら「中華屋さんに出てくるようなエビチリ。」
甘味よりもしょっぱさが際立つのもあってお酒が進そう。お箸じゃなくて、スプーンでソースと一緒に食べた方が美味しいとのこと。
【八宝菜】
評価: C
町の中華屋さんの感じも出ていて美味しいけれど、作るのにかかる手間を含めると労力が見合わないとのことでこの評価に。
【四川式麻婆豆腐】
評価: A⁺
食べて一言「美味い！」
かなり本格的な麻婆豆腐だそうで、この手間でこの味が出せるなら全然いいとのこと。
お酒にもごはんにも合うそう。
【広東式麻婆豆腐】
評価: B
優しめの味わいで、麻婆豆腐だと思うと物足りなさがあるかもしれないとのこと。
麻婆豆腐のイメージがあまりにも四川風なこともあり、最初若干の違和感を感じるかもしれないとのこと。
【豚肉の黒酢炒め】
評価: S
黒酢の感じがすごく出ていて、酸味がたっている。それが脂のある豚バラとピーマンのシャキシャキ感とすごく合っている。このソースであれば揚げた豚肉と和えても美味しいと思うとのこと。
【四川式回鍋肉】
評価: S
豆板醤がピリッと効いていて旨味の感じもすごくいい。リュウジさん的には普通の回鍋肉より、四川式回鍋肉が好きとのこと。お子さんがいると辛みがあるので難しいかもしれませんが、中学生以上で辛味が大丈夫であれば週1これでもいいレベル。
【酢豚】
評価: C⁻
味は酸味も丁度よく、甘味も上品で美味しいけれど、美味しさよりも作る手間で疲労感が出るのでこの評価。
【麻婆茄子】
評価: A⁺
ひと口食べて一言「うまいっ！」
麻婆茄子にピーマンが入っているのは珍しいですが、茄子がくたっとしているのでピーマンのシャキっと感のおかげで食感が味わえるそう。
麻婆茄子というより、ひき肉と茄子の炒め物っていう感じで野菜がガッツリ食べられるのが◎
【ひき肉入り 大人の辛口麻婆豆腐】
評価: S
ソースがすごく美味しい。辛さが鮮烈なため、辛いのが苦手な方は別なのがいいと思うとのこと。
欲を言えばもうちょっとひき肉が欲しいけれど、豆腐とネギがあればできる簡単さを考えると総合的に◎
【極(プレミアム) 麻辣麻婆豆腐】
評価: S⁺
ひと口食べて一言「うっま！」
醤(ジャン)の香りがすごく立っていて、あとがけの花椒(ホワジャオ)がすごく香る。
中華屋さんの味わいではなく、麻婆豆腐を売りにしている所の麻婆豆腐の味わい。
リュウジさんに「営業妨害だよこれ」と言わしめるレベル。
【まとめ】
リュウジさん的に一番美味しかったクックドゥは「極(プレミアム) 麻辣麻婆豆腐」。
値段が他のものより高いけれど、その価値があると思うぐらいの美味しさで見事に1位に輝きました！
下記、2位～4位までの順位になります。
2位「豚肉の黒酢炒め」
3位「四川式回鍋肉」
4位「ひき肉入り 大人の辛口麻婆豆腐」
クックドゥを買うときの参考になれば幸いです！
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