「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。
今回はリュウジさんの【悪魔の目玉焼きご飯】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！
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【材料】
・ごはん 200g
・卵 2個
・バター 10g
・黒胡椒 適量
・小ネギ 適量
・これ!!うま!!つゆ 大さじ1半 ※白だしでも可
★味変で醤油
【作り方】
①フライパンにバター(10g)を入れて加熱し、溶かします。
②卵を割り入れ目玉焼きを作ります。白身の底に少し焦げ目がつくぐらいまで焼きます。
③ごはんを入れ崩しながら炒めていきます。
④これ!!うま!!つゆ(大さじ1半)を加えて、馴染ませながら炒めていきます。
⑤黒胡椒(適量)を加えて炒めます。
⑥お皿に盛り付けて、小ネギ(適量)をのせれば完成です！
いただきます！
【食べた感想】
パラパラではなくどちらかというとしっとり。
目玉焼きを作った際、白身に少し焦げ目がつくぐらい焼いていることで食べたときに食感にアクセントを出してくれています。
優しい味わいなんだけど食べるごとにクセになる味わい。
ごはんと卵と調味料だけで簡単にパパっとできるのでありがたいレシピです:)
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