「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。
今回はリュウジさんの【ちくわピザ】を作ってみました！
では早速その作り方と味わいについてお伝えしていきたいと思います！
【材料】
・ちくわ 5本
・ベーコン 30g
・にんにく 1/3片
・ピザチーズ 50g
・マヨネーズ 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1と半分
・黒胡椒 適量
☆仕上げに乾燥パセリ
★味変でタバスコ
【作り方】
①トースターの天板にアルミホイルを引いておきます。
②ちくわを切り落とさずに切れ目を入れます。
③アルミホイルの上にちくわを並べます。
④ベーコンを細切りにします。
⑤マヨネーズ(大さじ1)、ケチャップ(大さじ1と半分)、すりおろしたニンニクを入れて混ぜ合わせます。
⑥作ったソースをちくわに満遍なく塗ります。
⑦ちくわに細切りにしたベーコンを乗せ、黒胡椒(適量)をかけます。
⑧ピザチーズを全体的に乗せます。
⑨オーブントースターで250℃8分焼きます。
※お使いのトースターによって異なるので調節してください。
⑩焼きあがれば完成です！
いただきます！
【食べた感想】
マヨネーズ、ケチャップ、にんにくを混ぜたソースがピザソースの代わりになるんかな？と半信半疑でしたが食べてびっくり！
めちゃくちゃ美味しいです！
正直言うと食べる前はなめてました。(ごめんなさい。)
ケチャップとマヨネーズだけだとこの味は出なかったと思います。にんにくを少し加えていることで風味がグレードアップしてピザソースに近くなっています。
そして辛いのが大丈夫であればタバスコをかけるのがオススメです！
かけなくても十分美味しいのですが、美味しさが倍増します！
ちくわ自体も味がしっかりしており、具材を乗せることでよりボリュームが増すので満足感もあります。
具材を変えたりしてアレンジしても楽しめそうです。
安い、簡単、美味しいが揃っている最高のおつまみでした:)
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