「自炊人口を増やしたい」
そんな気持ちで簡単で美味しい料理を生み出し続けている料理研究家のリュウジさん。
今回はリュウジさんの【至高のホットサンド】を作ってみました！
では早速その作り方と食べた感想をお伝えしていきたいと思います！
【材料】
・マヨネーズ 25g
・ケチャップ 5g
・味の素 4振り
・塩 1つまみ
・粒マスタード 小さじ1
・砂糖 1つまみ
・黒胡椒 適量
・6枚切りの食パン 2枚
・チェダーチーズ 2枚
・アジシオ 適量
・卵 2個
・ベーコン 4枚
・バター 10g
・お好みで仕上げにアジシオ
【作り方】
①お皿に、マヨネーズ(25g)、ケチャップ(5g)、味の素(4振り)、塩(1つまみ)、砂糖(1つまみ)、粒マスタード(小さじ1)、黒胡椒(適量)を入れてよく混ぜ合わせます。
②パンにソースを塗ります。
③チェダーチーズを乗せます。
④フライパンに油を引かず、ベーコンを焼きます。
⑤パンに炒めたベーコンを乗せます。
⑥フライパンに油(少量)を入れ火にかけます。
⑦卵を割り入れ弱中火で焼きます。
⑧水を入れて蓋をして卵を蒸します。
⑨パンの上に卵を乗せます。
⑩パンで挟みます。
⑪フライパンにバター(5g)を入れ、火にかけます。
⑫サンドを入れて焼きます。(弱中火)
⑬バター(5g)を加え、サンドをひっくり返して焼きます。(弱中火)
⑭サンドを半分に切ります。
⑮お皿に盛り付ければ、完成です！
いただきます！
【食べた感想】
ソース、卵、ベーコン、チーズのバランスがすごくよくて、ジャンキーな感じというより、朝マックとかでありそうな味わい。二日酔いの時とかにマクドナルドを食べたくなったりするので、作り方も簡単ですしこれからはこれにお世話になろうかな。
今回卵に少し火を通しすぎたので、今度はもっと半熟にできるようにリベンジしたいと思います！
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